中國茶葉在世界上的地位毋庸置疑,數(shù)據(jù)表示,在18年整年的茶葉外銷貿(mào)易額達(dá)到了17.8億美元,在中國大部分的外銷產(chǎn)品中,占有比較大的比重。而且在近些年許多世界著名的飲品企業(yè)都已經(jīng)進(jìn)軍茶葉,例如星巴克在前幾年收購了一家茶葉公司,以便自己推出新式的茶葉飲品,且反響很不錯(cuò),受到了多國消費(fèi)者的好評。
雖然這幾年有著許多新式的保健飲品打著能夠代替茶葉的噱頭出現(xiàn),但依舊沒有影響到茶葉在消費(fèi)者心中的地位,且近些年越來越多的人喜歡喝茶,這也跟人們的健康意識(shí)有關(guān)。茶葉不僅是味道醇香,而且對人體有著諸多的功效。還有最重要的一點(diǎn),茶是中國的傳統(tǒng)文化,是一輩輩傳承下來的,對于很多茶友來說,喝茶在潛移默化中已經(jīng)成為了生活的一部分,而且不限于中國,世界上喜歡喝茶的人數(shù)也在日益增加。曾有人說,我國的茶葉市場已經(jīng)飽和,我并不這樣認(rèn)為,那么下面就讓我們從幾個(gè)方面分析一下國內(nèi)目前的茶葉市場狀況。
1、實(shí)體店前景不容樂觀。因?yàn)樵诙兑艨焓诌@些自媒體平臺(tái)進(jìn)入人們生活之中,已經(jīng)在不知不覺中影響到了人們的購物方式,例如直播帶貨及其他的一些線上銷售方式。這對于傳統(tǒng)的實(shí)體店影響不小,一方面是因?yàn)閷?shí)體店的價(jià)格因?yàn)榈昝孀饨鸬纫蛩?,?huì)比網(wǎng)上賣的更貴一些。尤其網(wǎng)上主流平臺(tái)的一些茶葉商家不時(shí)的還要打一些價(jià)格戰(zhàn),這樣一比,實(shí)體店的價(jià)格就更難吸引消費(fèi)者了。
其次實(shí)體店的消費(fèi)者的數(shù)量取決于店面所處的地理位置以及在當(dāng)?shù)氐拿麣?,與網(wǎng)上平臺(tái)相比,客流量差的太多了,現(xiàn)在大多數(shù)的實(shí)體茶葉店都是靠回頭客撐起來的,往往每個(gè)月買茶的都是那幾個(gè)“老熟人”,雖然穩(wěn)定,但因?yàn)榭土髁康脑?,銷售量遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到預(yù)期標(biāo)準(zhǔn),甚至很多店?duì)I業(yè)額連租金都抵不過。
2、線上平臺(tái)現(xiàn)況。在說過傳統(tǒng)的實(shí)體店之后,就來說一下線上的市場情況。因?yàn)榻鼛啄曛辈ベu貨越來越火,許多茶葉商家都會(huì)自己直播賣貨,競爭十分激烈。那么直播內(nèi)容就成了許多茶葉商家頭疼的地方了,要想做到有新意的同時(shí)又能保持跟直播間觀眾良好的互動(dòng)性,這就需要聘請專門的直播人員進(jìn)行設(shè)計(jì),這就是很大的一筆支出。
其次就是我上面提到的價(jià)格戰(zhàn)。因?yàn)樵诰W(wǎng)購平臺(tái)瀏覽商品的時(shí)候,會(huì)有一個(gè)優(yōu)先級排序,這個(gè)跟價(jià)格和產(chǎn)品評價(jià)有關(guān),通俗點(diǎn)就是物美價(jià)廉的排在前面,消費(fèi)者能第一眼看到。所以許多商家都會(huì)調(diào)整價(jià)格,爭取讓自己店鋪的優(yōu)先級更靠前,走量去盈利,這也是線上為什么比實(shí)體店更便宜的主要原因。但這就會(huì)導(dǎo)致盈利減少,甚至在一些大型購物節(jié)例如雙十一一類,許多茶葉商家都會(huì)不盈利或者虧本賣貨,為的就是吸引更多的人氣,好評,以便于自己店鋪的排名增加,同時(shí)攢下一些回頭客。
3、如何在市場上真正的打開銷路。其實(shí)說實(shí)話,現(xiàn)在的線上那些賣茶葉的店鋪,無論是價(jià)格競爭還是直播內(nèi)容的競爭,都有一些鉆牛角尖了。其實(shí)中國的茶葉商家基數(shù)擺在那里了,就算你三天兩頭的調(diào)整價(jià)格,總會(huì)有比你更低的商家,這樣用價(jià)格吸引用戶是有用的,但是不是長久的辦法。不僅要注重客流量,更要注意吸引到更多的回頭客。
其實(shí)現(xiàn)在許多商家都忽略了一個(gè)東西,品牌。要想長久的發(fā)展,打開市場,首先就要做好自己的品牌。讓自己的品牌名聲打出來,消費(fèi)者知道你的店鋪,不是因?yàn)槟愕膬r(jià)格低,而是因?yàn)槁犝f你家的這個(gè)牌子出名,茶葉質(zhì)量好,而不是因?yàn)槟慵业牟枞~價(jià)格低。
而要想做好品牌,要從兩方面下手,一是把握好質(zhì)量,二是突出品牌特點(diǎn),彰顯品牌優(yōu)勢。質(zhì)量這一關(guān)就不需多說了,主要是品牌特點(diǎn),要抓住自己家茶葉的一些特點(diǎn),無論是味道還是功效,要有一個(gè)“閃光點(diǎn)”。哪怕是沒有,也要想辦法營造出來一個(gè)。因?yàn)楝F(xiàn)在平臺(tái)扶持,只要你能夠吸引到更多的流量,平臺(tái)就會(huì)幫助你,給你傾斜資源,幫助你賣的更好。而要想流量,就要把自己的品牌打出去,用心做品牌、做品控,而不是一味的打價(jià)格戰(zhàn),這才是能把自家茶葉做大做強(qiáng)的精髓所在。